30 min

Paso a paso, cómo hacer un budín súper saludable de harina integral para deleitarte esta tarde

Name: Paso a paso, cómo hacer un budín súper saludable de harina integral para deleitarte esta tarde
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Huevos; Azúcar mascabo; Harina integral; Aceite neutro; Jengibre rallado; Coco rallado; Canela; Esencia de vainilla; Polvo de hornear; Frutos secos; Leche

Si estás buscando algo rico y saludable para compartir con el mate, esta receta es para vos. ¡Tomá nota!

Por Redacción

08/11/2024 15:48

Lista de Ingredientes

Huevos: 2 unidades

Azúcar mascabo: 3/4 tazas

Harina integral: 1 y 1/2 taza

Aceite neutro: 3/4 taza

Jengibre rallado: 1 rodaja

Coco rallado: 3 cucharadas

Canela: 1 cucharadita

Esencia de vainilla: 1 cucharadita

Polvo de hornear: 1 y 1/2 cucharadita

Frutos secos: a gusto

Leche: 1 chorrito

Tentate con estos «alfacocos» ideales para el mate: sin harina y saludables

Paso a paso, cómo hacer este esponjoso budín de harina integral

Paulina Cocina nos comparte una de sus mejores recetas para hacer budín de harina integral, saludable e ideal para la hora del mate. Tené en cuenta que estas cantidades son para dos preparaciones pequeñas, pero pueden servirte también para una grande.

Tomá nota de este paso a paso.

Colocá los huevos en un bol con el azúcar mascabo, y batilos con un tenedor.
Cuando la mezcla esté bien aireada, agregá 3/4 tazas de harina integral y seguí batiendo.
Cuando esté todo integrado, sumá el aceite y seguí batiendo.
Posteriormente, agregá la porción de las avellanas, las nueces, el coco, las pasas y las almendras en cantidades a gusto.
También es momento para sumar la canela, la esencia de vainilla y el jengibre rallado.
Una vez que esté todo bien mezclado, agregá el resto de la harina y el polvo de hornear, junto con un chorro de leche a ojo para que la mezcla quede homogénea e hidratada.
Volcá la preparación en dos moldes chicos y llevalos por 30 minutos al horno a 180°.
Sacalos y espolvoreálos con azúcar impalpable, antes de servir.