Paso a paso, cómo hacer un budín súper saludable de harina integral para deleitarte esta tarde
Si estás buscando algo rico y saludable para compartir con el mate, esta receta es para vos. ¡Tomá nota!
Paso a paso, cómo hacer un budín súper saludable de harina integral para deleitarte esta tarde
Si estás buscando algo rico y saludable para compartir con el mate, esta receta es para vos. ¡Tomá nota!
Lista de Ingredientes
Huevos: 2 unidades
Azúcar mascabo: 3/4 tazas
Harina integral: 1 y 1/2 taza
Aceite neutro: 3/4 taza
Jengibre rallado: 1 rodaja
Coco rallado: 3 cucharadas
Canela: 1 cucharadita
Esencia de vainilla: 1 cucharadita
Polvo de hornear: 1 y 1/2 cucharadita
Frutos secos: a gusto
Leche: 1 chorrito
Paso a paso, cómo hacer este esponjoso budín de harina integral
Paulina Cocina nos comparte una de sus mejores recetas para hacer budín de harina integral, saludable e ideal para la hora del mate. Tené en cuenta que estas cantidades son para dos preparaciones pequeñas, pero pueden servirte también para una grande.
Tomá nota de este paso a paso.
- Colocá los huevos en un bol con el azúcar mascabo, y batilos con un tenedor.
Cuando la mezcla esté bien aireada, agregá 3/4 tazas de harina integral y seguí batiendo. - Cuando esté todo integrado, sumá el aceite y seguí batiendo.
Posteriormente, agregá la porción de las avellanas, las nueces, el coco, las pasas y las almendras en cantidades a gusto.
También es momento para sumar la canela, la esencia de vainilla y el jengibre rallado. - Una vez que esté todo bien mezclado, agregá el resto de la harina y el polvo de hornear, junto con un chorro de leche a ojo para que la mezcla quede homogénea e hidratada.
- Volcá la preparación en dos moldes chicos y llevalos por 30 minutos al horno a 180°.
Sacalos y espolvoreálos con azúcar impalpable, antes de servir.
¡Listo! Un éxito para compartir con amigos y familia a la hora del mate. ¡A disfrutar!
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