Pan de brócoli, un paso a paso facilísimo
Saludable por donde se lo mire. Para comer solo, con untables, fiambres o lo que quieras. La sugerencia es de @paola_cocinasana.
Preparación
Precalentar el horno a 180° C. Batir los huevos e incorporar el brócoli rallado crudo, la harina de tu preferencia, el polvo de hornear, el aceite de oliva y la sal. Integrar bien.
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Aceitar un molde o forrarlo con papel manteca para que sea más fácil desmoldarlo. Verter la mezcla y adornar con semillas y frutos secos.
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Hornear 15 minutos a 180º C o hasta que al pinchar con el cuchillo, salga limpio. Deja enfriar y corta en rebanadas.
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