20 min cronometro

Nuggets de verduras en solo 2 simples pasos

Una idea fácil para hacer con los más chicos. La sugerencia es de @chefbosquet.

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20 min cronometro

Nuggets de verduras en solo 2 simples pasos

Una idea fácil para hacer con los más chicos. La sugerencia es de @chefbosquet.

Lista de Ingredientes

boniato cocido o asado: 400 gr

brócoli rallado: 250 gr

zanahoria rallada: 100 gr

queso rallado: 50 gr

huevo: 1

harina de almendras: 60 gr

sal y pimienta: a gusto

hierbas frescas: c/n

Preparación


Mezclar todos los ingredientes, integrándolos bien. Darle forma con las manos como si fueran medallones o croquetas.

Cocinar en horno precalentado a 180 / 200° C por 20 minutos. Una vez listos dejar que enfríen ligeramente. Mojar cada croqueta con salsa de yogur y a disfrutar.


Cómo hacer la salsa de yogur


Mezclar 1 yogur griego con un chorrito de limón, pizca de jengibre, ciboulette picada, pimienta y 1 cucharadita de mostaza.


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