Matambre relleno, de esos clásicos para chuparse los dedos
La entrada perfecta. Puede servirse solo o acompañarlo con todo tipo de ensaladas, aunque la preferida es la de papas.
Ingredientes:
- 1 matambre vacuno
- 1 morrón verde
- 1 morrón rojo
- 1 zanahoria
- 4 huevos
- 3 dientes de ajo
- ají molido
- sal + pimienta
- perejil
- 100 gramos de queso rallado
Certificado según norma CWA 17493
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