Manos a la masa para unos pancitos con calabaza y miel

Ingredientes:
- 500 g harina de trigo 000
- 10 g de levadura seca o 20 g de levadura fresca
- 100 g de puré de calabaza o zapallo
- 1 cdita de miel
- 1 cdita de sal
- 50 ml de aceite de oliva
- 100 ml de agua (aproximadamente)
- doradura: 1 huevo y un poco de leche (para pintar los panes)
- semillas de sésamo