Jornadas de gastronomía y producción para el desarrollo de Río Negro: de qué se trata
Será el 6 de diciembre en Las Grutas. Convocan a referentes del sector gastronómico rionegrino. Escuchá la nota de RÍO NEGRO RADIO.
El próximo viernes 6 de diciembre, Las Grutas será el escenario de la jornada “Desafíos y Oportunidades de la Gastronomía Rionegrina,” organizada por el Gobierno de Río Negro a través de la Agencia de Desarrollo Económico. El evento convoca a productores, comerciantes y referentes del sector para reflexionar sobre los retos actuales y las oportunidades de consolidar una identidad culinaria única en la provincia.
La actividad está pensada para dinamizar los procesos productivos, fortalecer la matriz agroproductiva y promover una gastronomía que combine tradición, innovación y arraigo cultural. Durante la jornada se abordarán aspectos clave como el análisis de los productos locales y las formas de potenciar su valor dentro de la economía regional. También se trabajará en estrategias de comercialización y logística para superar desafíos y ampliar mercados, además de analizar el impacto de las normativas vigentes en la actividad gastronómica. Por último, se discutirá el desarrollo de una propuesta gastronómica que integre producción, turismo y cultura como pilares del crecimiento provincial.
La subsecretaria de Promoción y Comercio Interno, Bettiana Gabilondo, dialogó con el programa «Abramos las Ventanas» de RÍO NEGRO RADIO y destacó la importancia de este encuentro: “Queremos identificar necesidades concretas y fortalecer la articulación entre los sectores productivos. La gastronomía rionegrina tiene el potencial de convertirse en un motor clave para el desarrollo económico, turístico y cultural de nuestra región”.
Escuchá a Betiana Gabilondo en «Abramos las Ventanas» por RÍO NEGRO RADIO:
La participación es gratuita y abierta a todos los interesados. Las inscripciones pueden realizarse completando el formulario disponible en el siguiente enlace: Inscripción Jornada.
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Esta propuesta busca posicionar a la gastronomía rionegrina como un símbolo de identidad y motor de crecimiento, fomentando la colaboración entre el Estado, los productores y las instituciones para alcanzar un desarrollo integral del sector.
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