Hoy sale un rico estofado de carne
Una receta que refleja la esencia de doña Petrona. No te quedes con las ganas. La propuesta es de @cocinerosarg.
Ingredientes:
- 1 kg de carne
- 50 g de manteca
- 1 cebolla
- 6 tomates
- 1 cda de conserva de tomate (extracto)
- 200 g de salchichas
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cda de hongos secos
- Perejil, tomillo y laurel
- caldo c/n
- sal y pimienta
- aceite
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