Hamburguesas de garbanzos y castañas al estilo Pedro Lambertini
Un plato saludable digno de tener en cuenta. Una elaboración de @pedrolambertini para poner en práctica.
Ingredientes:
- 750 g de garbanzos cocidos, colados y procesados
- 1 taza de castañas de cajú crudas, remojadas de la noche anterior, coladas y procesadas
- 1 taza de arroz yamaní cocido y procesado
- 2 cdas de cilantro fresco picado o perejil
- ralladura de un limón
- jugo de 1/2 limón
- 1 huevo
- 3 cdas de pan rallado
- 1 pimie
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