Guiso de lentejas veggie saludable
Hace frío y hay que aprovechar estas suculentas elaboraciones. La sugerencia es de @pulicocina.
Ingredientes (para 4 porciones)
- 2 zanahorias
- ½ pimiento o morrón
- 1 cebolla
- 2 tazas de lentejas remojadas en agua la noche anterior
- 4 tazas de agua
- ½ taza de puré de tomate (opcional)
- Condimentos: 1 cdita de ajo en polvo, 2 hojas de laurel, 1 caldito de verduras o sal a gusto, ½ cdita de comino.
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