Fondue de calabaza, tan fácil que da vergüenza contar la receta

Ingredientes:
– 1/2 calabaza o zapallo anco (la parte hueca)
– mozzarella rallada
– queso parmesano rallado
– tomillo, orégano, pimienta

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Preparación

Quitar las semillas de la calabaza y cocinarla en el horno o en la cacerola, a fuego bajo hasta que esté tierna, pero un poquito firme aún. Si está en la olla, hay que ir agregandole agua, pero no adentro de la calabaza, bien de a poco si es necesario para que no se seque.

Luego agregar los quesos rallados alternando en capas. Tapar y continuar cocinando hasta que estén bien fundidos. Retirar de la cacerola (o del horno) y agregar las hierbas, además de un poco de pimienta. Todo se mezcla con la calabaza, con cuidado para no romperla. Servir inmediatamente y a disfrutar!!!