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Este escabeche rápido de hongos portobello la rompe
Una elaboración con todo el sabor y textura. La propuesta es de @massiminomauro.
Ingredientes:
- 600 g hongos portobellos
- 500 g vinagre de vino blanco
- 250 g agua
- 50 g aceite de oliva
- 250 g aceite de girasol
- perejil picado cantidad a gusto
- ajo picado cantidad a gusto
- orégano cantidad a gusto
- ají molido cantidad a gusto
- 1 hoja laurel
- 1 cdita de té de granos de pimienta negra
- sal
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