Envoltinis de berenjena rellenos con jamón
Lucite con esta receta que nos sugiere @juanferraracocina. No la dejes pasar y ponela en práctica.
Ingredientes:
- 3 berenjenas
- limón
- jamón natural cortado en cubitos pequeños c/n
- 1 diente de ajo
- 1 cda. perejil
- 1 cda. orégano
- 1 yema
- 300 g ricotta bien escurrida
- 3 cdas. queso rallado
- sal y pimienta
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