En pocos pasos: cómo hacer una torta de zanahoria
Una receta facilísima que podés poner en práctica para el desayuno o la merienda.
Preparación
Precalentar el horno como primera medida, a 180°C. Luego separar las claras de las yemas. En un bol batir la manteca y las yemas con la mitad del azúcar y la ralladura y jugo de limón.
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Aparte batir las claras a nieve con el resto del azúcar. Agregar al batido de manteca la harina con la zanahoria e incorporar las claras con movimientos envolventes. Por último agregar las pasas de uva.
Colocar en molde enmantecado y enharinado de 24 cm y cocinar en horno medio por 35 a 40 minutos. Una vez fría cubrir con queso crema batido + 100 gr de azúcar.
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