Name: En 10 minutos unas ricas canastitas de pollo capresse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: tapas para empanadas tipo criolla; pechuga de pollo; sal y pimienta; tomates perita; muzzarella en cubos; albahaca fresca picada; ajo; aceite de oliva

Lista de Ingredientes

tapas para empanadas tipo criolla: 12 unidades

pechuga de pollo: 2

sal y pimienta: a gusto

tomates perita: 4

muzzarella en cubos: 250 gr

albahaca fresca picada: 2 cdas.

ajo: 1 diente

aceite de oliva: a gusta

Procedimiento

Pre calentar el horno a 220° C, pintar una placa para horno con oliva y ubicar las pechugas. Pintar las pechugas con 2 cucharadas de oliva, salpimentar y llevar al horno 15 minutos o hasta que estén cocidas. Retirar del horno, enfriar y desmechar.

Receta express: chipá relleno

Cortar el tomate en cubos, colocar en un bol y mezclar junto con la mozzarella, la albahaca y las pechugas desmenuzadas. Agregar a la mezcla 2 cucharadas de oliva, el ajo, la sal y la pimenta, e incorporar bien.

Receta express: portobellos rellenos

Pintar con oliva un molde tipo muffinera y ubicar las tapas de empanada o hacer canastitas. Ubicar el relleno dentro de las canastitas y llevar al horno. Cocinar por 20 minutos, retirar del horno y servir con un hilo de oliva.