Empanadas de cebolla frita y queso… ¡tremendas!
Una comida salvadora. Es fácil y con ingredientes que seguro tenés a la mano. La propuesta es de @ximena_saenz.
Preparación
1. Cortar las cebollas en cubos y freír en tandas hasta que estén doradas.
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2. Asar los morrones, pelarlos y cortarlos en cubos.
3. Mezclar las cebollas, los morrones, la sriracha, los quesos rallados, el perejil picado, la sal y el huevo.
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4. Rellenar las empanadas y repulgar para que queden bien cerradas. Hornear, en horno pre calentado, a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente.
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