El té, cada día más gourmet: un boom que Gladys Tancredi impulsa desde Plottier
La especialista Gladys Tancredi, emprendedora de Plottier, quien semanas atrás organizó el Primer Encuentro de la Cultura del Té y la Gastronomía en Neuquén, cuenta los secretos y placeres que se esconden entre las hebras.
Desde la coctelería a los blends de autor, el té se gourmetiza. Por eso se habla tanto hoy del “tea passion” en la gastronomía. Hoy dejó de ser una infusión más para ser una potente tendencia que llega a la cocina y las barras de bares, restaurantes y hoteles. Cada vez hay más cocineros, bartenders, clubes especializados y emprendedores, creadores de nuevo
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