¡Deleitate con esta torta rogel! con la increíble receta de Maru Botana
Tentate con esta deliciosa receta de torta rogel. Todos los secretos de Maru Botana para que te quede increíble.
¡Deleitate con esta torta rogel! con la increíble receta de Maru Botana
Tentate con esta deliciosa receta de torta rogel. Todos los secretos de Maru Botana para que te quede increíble.
Lista de Ingredientes
dulce de leche: cantidad necesaria
agua: 1 vaso
manteca: 150 gr
yemas: 12 unidades
huevos: 2
harina: cantidad necesaria
claras de huevo: 1 taza
azúcar: 2 vasos
Cómo hacer torta rogel con la receta de Maru Botana, paso a paso
Para la masa:
-Derretir la manteca con el agua.
-Aparte, en la batidora con el gancho para amasar colocar las yemas, los huevos y la pizca de sal.
-Agregar el agua y la manteca, incorporar harina de a poco hasta que se forma una masa que se desprenda de los bordes.
-Terminar la masa en la mesada y hacer pequeños bollitos.
-Estirarlos sobre una fuente redonda, pincharlos con un tenedor y colocarlos en el horno precalentado y fuerte por 6 a 10 minutos.
Para el merengue:
-Hacer un almíbar con el azúcar cubierto de agua.
-Cocinar hasta punto bolita blanda e incorporarlo en forma de hilo sobre las claras batidas.
-Batir todo hasta que se enfríe.
-Intercalar las capas de masa con dulce de leche y terminar con el merengue italiano.
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