Paso a paso para hacer una rica crema pastelera en casa
Ideal para rellenar o decorar. Esta receta nos las comparte @health_nina.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 9 yemas o 4 huevos grandes
- 190 grs de azúcar
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 80 grs de fécula de maíz
- 25 grs de harina 0000
- 25 grs de manteca fría en cubos (opcional e ideal para preparaciones que van a estar en la heladera)
Certificado según norma CWA 17493
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