Cómo hacer un rico budín húmedo de banana y dulce de leche
Esta sugerencia de @chefpacoalmeida la rompe. Tenés que probarla.
Cómo hacer un rico budín húmedo de banana y dulce de leche
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Lista de Ingredientes
bananas: 2
huevos: 4
aceite: 200 ml
azúcar mascabo: 200 gr
esencia de vainilla: 1 cdita.
harina leudante: 250 gr
polvo para hornear: 1 cda.
bicarbonato (opcional): 1 cda.
sal: 1 cda.
nueces (opcional): 100 gr
dulce de leche: 50 gr
Elaboración
Comenzamos precalentando el horno a 180° C. Luego vamos a pisar las bananas maduras con el dulce de leche. Reservar.
Luego en un bol grande vamos a unir los huevos, con el azúcar mascabo y la esencia de vainilla. En otro bol unimos los secos, harina leudante, polvo de hornear y bicarbonato.
Por último colocamos todo en budinera de 32 cm, enmantecada y con un papel manteca por debajo, para asegurarnos el desmolde. Cocinar en horno a 180° C por 40 a 50 minutos o hasta poder introducir un palillo y que salga seco.
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