Galletitas de coco sin gluten

Paso 1: Colocar en un bowl las bananas pisadas (tienen que estar bien maduras) aceite de girasol o de canola, esencia de vainilla y un poquito de canela, un huevo, el azúcar y mezclar todo.

Paso 2: Una vez mezclado, agregar la harina 0000, el bicarbonato y polvo hornear para mezclar nuevamente.

Paso 3: Enmantecar una budinera y poner la mezcla. Luego,antes de llevarlo al horno, colocar por arriba lazúcar rubia y canela a gusto. Llevar al horno 170 grados entre 35 y 45 minutos.

Paso 4: Una vez salido del horno se lo puede pintar con chocolate o comer solo.