Cómo hacer tiramisú en 5 pasos: ideal para el postre del domingo
Prepará este tiramisú ideal para los almuerzos familiares en tan solo 5 pasos.
Lista de Ingredientes
azúcar: 160 gr
crema de leche: 400 cc
queso mascarpone: 600 gr
yemas: 7
cognac o ron: 1 medida
café: 1 taza
vainillas: 2 paquetes
cacao amargo: una pizca
Paso 1:
Batir por 5 minutos las yemas a baño María mientras se incorpora el azúcar y el ron o cognac. Luego retirar del fuego y batir hasta que la mezcla este a temperatura ambiente y triplique su tamaño.
Paso 2:
Para mayor prolijidad, batir el queso mascarpone para que no queden grumos. Luego, en un recipiente aparte, batir por 2 minutos la crema de leche.
Paso 3:
Incorporar las yemas al queso mascarpone con movimiento suaves y envolventes. Después sumar la crema de leche y mezclar con suavidad.
Paso 4:
Preparar una taza de café, puede ser instantáneo o expreso. Mojas las vainillas en el café por pocos segundos, para que no se rompan.
Paso 5:
En una fuente, poner la primer capa de vainillas, luego una de crema y así hasta terminar con una capa de crema en la parte superior. Espolvorear con cacao y refrigerar por 20 minutos ¡Y listo! ya tenes este increíble postre ideal para después del almuerzo o cena.
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