Preparación

1- Colocar un cubo de dulce de membrillo o batata en el centro de la tapa. Pincelar con agua alrededor del dulce. Cubrir con otro cuadrado de masa con las puntas superpuestas.

2- Pellizcar de abajo la masa presionando en los bordes para cerrar los pastelitos.

3- Freír con abundante aceite o grasa caliente hasta que doren. Retirar y reservar. Si se desea se puede pasar por almíbar o espolvorearle azúcar impalpable.