Cómo hacer los alfajores más virales en casa
"Rasta", "Marley" o "Bajoneros" son los alfajores virales que todos quieren probar y muy pocos consiguen por eso, acá te dejamos una receta de Estefi Colombo para que los hagas en tu casa.
Cómo hacer los alfajores más virales en casa
"Rasta", "Marley" o "Bajoneros" son los alfajores virales que todos quieren probar y muy pocos consiguen por eso, acá te dejamos una receta de Estefi Colombo para que los hagas en tu casa.
Lista de Ingredientes
manteca pomada: 100g
Azúcar impalpable: 100G
Miel: 1cda
Esencia de vainilla: c/n
Huevo: 1
Sal: 1 pizca
Harina 0000: 250g
Almidón de maíz: 50g
Cacao amargo: 20g
Polvo de hornear: 1 cda
Bicarbonato de sodio: 1cdita
Chocolate cobertura blanco y negro: para bañarlos
Dulce de leche: para rellenar
Paso a paso cómo hacer los alfajores del momento
Unir los ingredientes secos por un lado
Unir los ingredientes húmedos en otro bowl
Mezclar ambas preparaciones hasta formar una masa homogénea.
Dejar reposar en frío unos minutos
Estirar y cortar del tamaño deseado
Colocar en una placa para horno sobre papel manteca y llevar 5 minutos al frío.
Cocinar por 8 minutos en un horno precalentado a 160°
Antes de rellenar, bañar de un lado cada tapa con cobertura de chocolate blanco.
Una vez seca la cobertura, colocar sobre ella el dulce de leche y completar con otra tapa, dejando el lado bañado del lado que toque el dulce de leche.
Una vez que ya están rellenos, bañar el alfajor entero con chocolate cobertura.
Dejar secar y ¡disfrutar!
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