Cómo hacer galletitas de chocolate al estilo neoyorkino: La increíble receta de Andrés Simon
El influencer detrás de "Las Recetas de Simon" visitó Nueva York y trajo esta receta de galletitas de chocolate que es una bomba dulce.
Cómo hacer galletitas de chocolate al estilo neoyorkino: La increíble receta de Andrés Simon
El influencer detrás de "Las Recetas de Simon" visitó Nueva York y trajo esta receta de galletitas de chocolate que es una bomba dulce.
Lista de Ingredientes
manteca pomada: 300 gr
azúcar negra: 225gr
azúcar blanca: 100 gr
huevos grandes: 2
yemas de huevo: 2
esencia de vainilla: 1 cucharada
Harina 0000: 500 gr
almidón de maíz: 1 cucharada
polvo para hornear: 1 cucharadita
bicarbonato de sodio: 1 cucharadita
sal: 1 cucharadita
chocolate amargo: 150 gr
nueces: 100 gr
Paso 1: En una procesadora colocar azúcar negra y blanca junto con la manteca pomada y comenzar a mezclar. Mientras la procesadora aún sigue mezclando agregar los huevos uno por uno, luego agregar la esencia de vainilla.
Paso 2: Dejar de procesar, agregar todos los secos y mezclar a mano con una espatula. Luego regresar a la procesadora hasta conseguir una mezcla homogenea.
Paso 3: Picar el chocolate y las nueces para agregarlos a la mezcla, este paso es opcional. Formar las galletitas en forma cirular y llevar a las heladera por 4 horas o más. Este último paso es importante para que se asienten bien los sabores.
Paso 4: Hornear a 200 grados entre 12 y 15 minutos ¡Y listo! ya tenes tus galletitas estilo neoyerquino que son una bomba.
Journalism Trust Initiative Nuestras directrices editoriales
Formá parte de nuestra comunidad de lectores
Más de un siglo comprometidos con nuestra comunidad. Elegí la mejor información, análisis y entretenimiento, desde la Patagonia para todo el país.
Quiero mi suscripción
Lo más leído
Lo más comentado
Comentarios