Coliflor gratinado, una opción facilísima y con mucho sabor
Una verdura que pocos tienen en cuenta, pero hecho de la manera correcta es un manjar. La sugerencia es de @julianalopezmay.
Ingredientes (4 personas):
– 1 coliflor mediano
– miga de pan (puede ser pan rallado fresco o seco)
– manteca
– perejil
– ajo picado (se puede obviar)
– parmesano
Procedimiento
Limpiar el coliflor y envolverlo en papel aluminio. Cocinarlo en el horno por 30 minutos. Colocar por arriba la mezcla de miga de pan, ajo picado, manteca, perejil, sal, pimienta y parmesano. Untarlo por arriba y volver al horno hasta que estén dorados por fuera y a punto por dentro. También se puede hacer con brócoli.
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