Lista de Ingredientes

crema de leche: 330 ml

azúcar: 270 gr

huevos: 3

harina leudante: 200 gr

esencia de vainilla: 1 cdita.

ralladura y jugo de limón: 1

azúcar impalpable: c/n

Preparación

Precalentar el horno a 180° C. Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés.

En un bol mezclar crema, azúcar y huevos por unos minutos, luego agregar la vainilla y por último la harina tamizada hasta que la mezcla este homogénea.

Rogelitos y talitas se acompañan con mate

Colocar la mezcla en el molde y cocinar por 1 hora 30 minutos en horno suave (170° C) . Para saber si está listo pinchar con un cuchillo el budín y si sale seco ya está.

Una vez cocido terminarlo con un glasé hecho con una mezcla de azúcar impalpable y unas gotas de limón. Cubrirlo cuando este frío.