Berenjenas en escabeche ¿ya las probaste?
De esos aperitivos que no deben faltar en la heladera. La sugerencia es de Juliana López May (@julianalopezmay).
Ingredientes:
- 4 berenjenas medianas
- 1 bolsita de chimichurri seco
- 4 dientes de ajo fileteados
- 1/2 taza de vinagre de vino
- 3 hojas de laurel
- aceite de oliva (cantidad necesaria)
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