Berenjenas a la parmesana paso a paso
Sin tanta vuelta tenés un plato rico y suculento. La sugerencia es de @ximena_saenz.
Berenjenas a la parmesana paso a paso
Sin tanta vuelta tenés un plato rico y suculento. La sugerencia es de @ximena_saenz.
Lista de Ingredientes
berenjenas: 4
tomates pelados / triturados: 1 lata
ajo: 2 dientes
queso parmesano: 250 gr
queso mussarella: 250 gr
albahaca: c/n
aceite para freír: c/n
Procedimiento
Cortar las berenjenas en láminas de 1 cm. Freír en aceite caliente. Retirar, secar con papel absorbente y condimentar con sal.
En una fuente apta para horno, colocar en la base salsa de tomate, berenjenas, mozzarella y queso parmesano. Repetir hasta completar. Terminar con unas hojitas de albahaca y aceite de oliva.
En 3 pasos salen unos ricos pancitos saborizados
Llevar al horno precalentado a temperatura media – fuerte para gratinar. Servir.
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