Barritas de limón mega fáciles
Sin tantas vueltas podés disfrutar de un bocado dulce para el desayuno o la merienda. La sugerencia es de @kulinaria.recetas.
Ingredientes
Para la base:
– 30 g azúcar mascabo
– 60 g de manteca a temperatura ambiente
– 1 yema
– 100 g de harina 0000
Sabés cómo hacer dulce de membrillo
Para el relleno:
– 3 huevos
– 140 g de azúcar mascabo
– jugo y ralladura de 1 limón
– 50 g de harina
– esencia de vainilla
Recetaza: arroz con leche fit
Preparación
Para la base vas a colocar el azúcar en un bol y le vas a integrar la manteca a temperatura ambiente. Luego el huevo y vas a seguir mezclando, no batiendo. Por último va la harina que también vas a integrar con espátula. Te va a quedar como un arenado que vas a terminar sobre la mesa o mesada. En realidad vas a unirla con las manos para terminar aplastándola con las palmas (sin amasar) hasta que se integre toda y forme la masa. En un molde con papel manteca, enmantecado y enharinado vas a estirar la masa, con la mano, para luego llevar a un horno precalentado por 10 minutos a 180° C. Retirás y dejás enfriar.
Budín inglés sin manteca facilísimo
Para el relleno mezclás los huevos con el azúcar, el jugo de limón con la ralladura, además de la esencia de vainilla. Por último agregás la harina tamizada y terminás la mezcla que vas a poner sobre la base. Nuevamente llevás al horno por 20 o 25 minutos. Cuando está listo, sacás del molde, cortás en barritas y por encima les espolvoreás azúcar impalpable.
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