Bake Off Famosos: cómo hacer un tiramisú, paso a paso

Paso a paso, cómo hacer un tiramisú como en Bake Off Famosos

Para hacer un tiramisú como el de Bake Off Famosos, seguí este paso a paso:

Paso 1

• Colocar azúcar y agua en un bol y hacer un almíbar punto bola media.

Paso 2

• Batir las yemas agregando el almíbar en forma de hilo. Agregar todo el almíbar de a poco y batir hasta que baje la temperatura de la preparación.

Paso 3

• Mezclar el queso crema con el Finlandia.

Paso 4

• Batir la crema a medio punto. Integrar la mezcla de quesos con la  crema.

Paso 5

• Unir con espátula de goma a la espuma de yemas.

Paso 6

• Cortar a la mitad la cantidad suficiente de vainillas para forrar las paredes de un molde circular de 26 o 24 cm de diámetro. La punta redonda tiene que quedar arriba. Es importante que las vainillas queden bien apretaditas para que la crema de mascarpone no se filtre entre las mismas.

Paso 7

• Colocar otra capa de vainillas en la base. Embeberlas con café.

Paso 8

• Sobre esta primer capa colocar una de crema de mascarpone. Repetir la operación embebiendo las vainillas con cognac (en total quedarán 2 capas de vainillas y 2 de crema.

Paso 9

• Enfriar en la heladera y servir espolvoreando con cacao amargo.

¡Listo! acá te dejamos una manera más fácil de hacer tiramisú