Aprendé a hacer scones clásicos con la receta de Osvaldo Gross
Hay mil maneras d e hacer scones, pero está es súper amigable y viene de la mano de Osvaldo Gross, quién asegura que es infalible. ¡Animáte a hacerla!
Paso a paso: cómo hacer los Scones
Tamizar en un bol la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar .
Unir la manteca fría en cubitos. Hacer migas con las manos o bien procesar.
Mezclar sin batir el huevo, el yogur y la crema. Volcar sobre las migas
Tomar la masa rápidamente , sin amasar mucho.
Estirar de 2 cm y replegar la masa sobre sí misma.
Estirar de 3 cm. Cortar con cortapastas de 6 cm diam.
Colocar sobre una placa enmantecada y pintar la superficie con huevo batido.
Hornear a 180 * C por 15 a 18 min.
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