Alto guiso de lentejas con guarnición ¿te lo vas a perder?

Aprovechá que hace frío y lucite con este platazo que nos propone @chefpacoalmeida.

Ingredientes:
- 500 gr de lentejas
- 500 gr de roast beef
- 100 gr de manteca
- 1 cebolla grande
- 1 morrón grande
- 1 rama de apio
- 1 rama de puerro
- ajo picado
- 2 zanahorias
- 100 gr de panceta
- 1 chorizo colorado
- 1 morcilla
- 2 batatas
- 2 litros de caldo de verduras

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