Alta tarta veggie con masa casera sin gluten

Mega saludable, rica, fácil de hacer. La sugerencia es de @pulicocina.

Ingredientes
Para la masa:
- 200 g de premezcla sin tacc o harina de trigo sarraceno o de arroz, etc (podés combinar las harinas que quieras. Si consumís gluten podés usar de avena o trigo también)
- 1 cdita de goma xántica (es para darle más elasticidad a la masa, si no conseguís omitila)
- 40 ml de aceite neutro
- 100 ml de agua (

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