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Almendra, «la» cocinera que es revelación este verano en la comarca andina
Almendra Bonansea ama su tierra. Y aunque dudó cuando le tocó irse a estudiar gastronomía lejos de su Cholila natal, su pasión por la cocina pudo más. Después anduvo por Europa, aprendió más y ahora es jefa de cocina en el restaurante Jauja de El Bolsón.
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