A la hora del mate: torta de miel especiada

Rica, aromática y muy esponjosa. La propuesta es de @chantadabad.

Por Redacción

22/07/2024 13:18

Lista de Ingredientes

azúcar blanca común: 80 gr

azúcar mascabo o rubia: 80 gr

huevos: 2

miel: 180 gr

leche: 80 gr

aceite de girasol: 80 gr

ralladura de naranja: 1 unidad

harina leudante: 400 gr

canela molida: 2 cditas.

nuez moscada: 1 cdita.

jengibre en polvo: 1 cdita.

pimienta negra: ½ cdita.

nueces: 150 gr

azúcar impalpable: c/n

Preparación

Mezclar el azúcar común, el azúcar mascabo, los huevos, la miel, la leche, el aceite de girasol y la ralladura de naranja. Incorporar la harina, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la pimienta. Por último, agregar las nueces picadas groseramente.

Torta de nuez en 3 simples pasos

Verter en un molde enmantecado o aceitado de tubo central (savarin) de 26 cm de diámetro. Cocinar en horno previamente precalentado a 150/160º C (horno bajo) por 1 hora aproximadamente o hasta que al pinchar con un cuchillo o palillo, este salga limpio.

Dejar enfriar completamente y luego desmoldar. Decorar opcionalmente con azúcar impalpable.

Torta de naranjas, muy aromática y riquísima

Tips:
* Si no te gustan las especias elegidas como la canela, jengibre o nuez moscada, podés no ponerlas o reemplazarlas por esencia de vainilla.
* Se puede hacer en un molde de 20/22cm sin tubo central.

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