Fans de la cerveza artesanal lo aman: acaba de publicar la biblia de las IPA´s
Hernán Castellani escribió “La IPA no pasa de moda” y en menos de un mes sale la segunda edición.
Una mañana de 2006, en la Universidad Tecnológica Nacional. Hernán Castellani está cursando primer año de Ingeniería Química. De pronto, un compañero de clase abre un porrón de una English Brown en un recreo y le convida. “Está caliente”, reacciona al probarla. “Se toma así”, le contestan. Probó de nuevo y le fascinó. “Me voló la cabeza”, comenta hoy a
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