La huerta de verano es posible: con estos cuidados tendrás alimentos frescos todo el año
¿Cuáles son los cultivos que resisten más el calor? Te contamos todos los consejos para armarla y disfrutar rápido de tu propia producción de alimentos.
Durante el verano, mantener la humedad del suelo es crucial. Foto: Matías Subat para RÍO NEGRO.
Con la llegada del verano, el trabajo en la huerta se intensifica. Es el momento ideal para planificar, sembrar y cuidar los cultivos que garantizarán alimentos frescos y de consumo directo incluso en los días más calurosos.
Los especialistas en horticultura destacan la importancia de elegir correctamente las especies a cultivar y de tener en cuenta algunos aspectos clave para proteger las plantas del intenso sol estival. Aquí te dejamos una guía práctica para que tu huerta de verano sea un éxito.
¿Qué plantar en verano?
El primer paso es decidir qué cultivos incluir y en qué cantidad, siempre priorizando aquellos que vayas a consumir. Entre las opciones más recomendadas para esta temporada se encuentran la lechuga, acelga, berenjena, tomate, pimiento, zapallo, zapallito, albahaca, perejil, melón y sandía.
Además, combinar cultivos de manera estratégica puede marcar la diferencia en el rendimiento de tu huerta. Una buena práctica es asociar plantas de hoja con otras de raíz, ya que sus requerimientos nutricionales son distintos y no compiten entre sí. Por ejemplo, puedes combinar remolacha con acelga, zanahoria con lechuga, o tomate con albahaca.
Cómo obtener plantines saludables
Para garantizar una huerta exitosa, es fundamental comenzar con plantines fuertes y sanos. Aquí van algunos consejos:
- Utilizá bandejas para siembra, ya que permiten controlar mejor las condiciones de suelo, agua y temperatura.
- Prepará un sustrato rico en nutrientes, bien aireado y con buena capacidad de retención de agua, como lombricompuesto o compost.
- Elegí semillas de calidad y cubrilas con una capa adecuada de sustrato.
- Sembrá un poco más de lo necesario (entre un 10% y un 15%) porque no todas las semillas germinarán.
Cuando los plantines estén listos para el trasplante, ya sea a tierra o macetas, prestá atención a las necesidades específicas de cada especie, especialmente en lo que respecta al riego.
Consejos para el riego y la protección del suelo
Durante el verano, mantener la humedad del suelo es crucial. Algunas estrategias útiles son recolectar agua de lluvia o instalar un sistema de riego por goteo. También podés usar mulch o cobertura vegetal sobre el suelo para protegerlo del sol directo y reducir el impacto del agua de riego.
Con estas recomendaciones, cuidar tu huerta durante el verano será mucho más sencillo. Disfrutá de alimentos frescos cultivados por vos mismo durante todo el año.
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