Esta cocinera justo un año atrás abría un restaurante en San Martín de los Andes y cuenta cómo le fue
Maria Canderal Tolosa arriesgó en plena pandemia. Habla del presente y del futuro de PURO, en Chapelco Golg & Resort.
En plena pandemia, el 10 de octubre del año pasado, la chef y pastelera María Candelaria Tolosa, de San Martín de los Andes, inauguraba “PURO. Cocina y café”, en Chapelco Golf & Resort. Parecía una locura la decisión. Creativa, pero una movida arriesgada para ese contexto que todos vivíamos.
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