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De “smoothies” a ensaladas, cosas para disfrutar ahora que explotan las frutillas
Con el final del invierno llega el pico de la temporada de frutillas. Momento ideal para hacer cosas con ellas, desde clásicos como licuados y postres hasta usos creativos en platos salados.
Por Diego Marinelli
Si bien en nuestro país la frutilla tiene una temporada de cosecha bastante extensa -entre los meses de mayo y noviembre- es en la primavera cuando alcanza su mayor esplendor. Dentro de poco las verdulerías comenzarán a llenarse de las clásicas cajitas de madera con “perlitas” rojas a muy buen precio.
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