Absenta: la revancha del licor prohibido
Elaborada a base de ajenjo, gozó de una enorme popularidad entre artistas europeos de la segunda mitad del siglo XIX por sus supuestos poderes alucinógenos. Prohibida durante buena parte del siglo XX (en Argentina desde 1907), en los últimos años ha regresado triunfalmente a los bares.
No hay bebida con una historia más apasionante, misteriosa y controvertida que la absenta. El elixir de color verde esmeralda, elaborado en base a las amargas hojas de la planta de ajenjo, gozó de una enorme popularidad entre los escritores y artistas europeos de la segunda mitad del siglo XIX y principios del XX.
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