¡Sorprendente!: El INTA desarrolló una cereza electrónica
De dimensiones, peso y superficie de dureza similar a las variedades disponibles en el mercado, este prototipo recorre los procesos de empaque y traslado junto al resto de las frutas. Una herramienta clave para mejorar los procesos, disminuir descartes e incrementar la rentabilidad.
En lo que va de 2024, la Argentina exportó 7.210 toneladas de cerezas a Europa, Estados Unidos, Hong Kong, Singapur y China, con un precio promedio de 4 dólares el kilo, según la Cámara Argentina de Productores de Cerezas Integrados (CAPCI). Para mantener ese valor comercial y mejorar la calidad de las cerezas de exportación, un equipo de especialistas del INTA desarrolló una cereza electrónica que registra los lugares en los que las frutas se golpean y permite mejorar los procesos.
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