La media res sobrevivió, pero denuncian falta de controles en la venta de carne: «Muchos grises»
Luego de que el Gobierno diera marcha atrás con la obligatoriedad del troceo, se estableció un límite máximo de 32 kilos para la manipulación manual y el uso de medios mecánicos para transportar las piezas. Los comerciantes reclaman que no hay cumplimiento de la resolución.
Meses atrás la eliminación de la media res para la comercialización de carne había ocasionado un verdadero malestar en la cadena comercial. Por eso, el Gobierno debió dar marcha atrás y combinar la implementación del troceo con la utilización de medios mecánicos para el transporte de piezas de hasta 32 kilos.
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