Habilitan la exportación de cortes «populares»: un decreto de Alberto Fernández lo había vedado

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó la exportación de cortes bovinos frescos y de los denominados cortes preferidos frescos, enfriados o congelados. La medida comenzará a regir desde el 1 de enero de 2024.

De esta manera, el Gobierno suspendió el Decreto 911/2021 por el cual vedaba esta posibilidad y prohibía los embarques de los cortes parrilleros. Se trata de una disposición tomada durante el mandato de Alberto Fernández.

«A partir del 1 de enero de 2024, la exportación de cortes bovinos frescos y de los denominados cortes preferidos frescos, enfriados o congelados», comienzo diciendo el comunicado de Senasa.

El decreto prohibía expresamente la exportación de «reses enteras; medias reses; cuarto delantero con hueso; cuarto trasero con hueso; medias reses incompletas con hueso; y cuartos delanteros incompletos con hueso».

Además, también vedaba los despachos de los denominados «cortes parrilleros» o «populares», como el asado con o sin hueso; falda; matambre; tapa de asado; nalga; paleta; y vacío».

También dejará de tener efecto la diferenciación para la exportación de vacas de las categorías D y E y de toros, sobre los que hasta ahora no se aplican esas suspensiones, agregó el escrito.

«En virtud de la caducidad de la norma, el Senasa actualizó los procedimientos a la nueva situación y adecuó a las nuevas condiciones los servicios de inspección veterinaria y los sistemas informáticos, particularmente el de certificación de exportaciones, que entrarán en vigencia a partir del primer día del próximo año», concluyó el escrito.

Con información de Télam