Faltan vacas para abastecer las plantas de faena que tiene Neuquén

La producción bajo la barrera sanitaria aumenta en forma paulatina. El ganado que se engorda en confinamiento abastece la mitad de la faena total de los nueve sitios de industrialización que están habilitados. Hay 12 complejos en los que se engorda a los terneros.

En Neuquén y Río Negro se mantiene la barrera que evita el ingreso de carne con hueso de La Pampa. Foto: archivo Matías Subat.

Los registros de Neuquén indican que hay un aumento en la cantidad de bovinos engordados en confinamiento que se destinan a la industrialización en las nueve plantas de faena que tiene la provincia. Pese a esa condición, los mataderos tienen capacidad ociosa, es decir, le falta materia prima, vacas, para faenar.

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