El consumo de carne per cápita creció 4,7% en mayo y es el más alto desde 2020
El motor de la suba en el consumo se relaciona con los precios relativos. Mientras que la inflación oficial de mayo registró un 8% mensual, el precio de los principales cinco cortes vacunos solo aumentó un 2,5%. Como dato extra, Argentina sigue siendo el país de mayor consumo per cápita de carne en el mundo.
El consumo de carne vacuna per cápita se incrementó un 4,7% en el mes de mayo, y llegó a los 50,4 Kg por habitante por año. Se trata del mejor dato desde mayo de 2020 al inicio de la pandemia, cuando se consumían 50,7 kg por habitante por año. El dato surge del relevamiento realizado por Cámara de la Industria y Comercio de la Carne y Derivados de la Repúb
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