Cada habitante de Neuquén consume más de 16 kilos de carne porcina al año
Especialistas destacan las ventajas comparativas con otras carnes, como la alta productividad de la especie y el sabor y calidad de la carne de cerdo. Por este motivo se promueven capacitaciones para optimizar la sanidad y calidad de la alimentación en la cadena de producción y faena.
Por Centro Pyme-ADENEU.
Se estima que en el país se consumen, en promedio, 16,7 kilos de carne de cerdo por habitante en un añ
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