Imperdible: scones salados fáciles de hacer, ideales para armar una «picada Mundial»

Se viene el mundial y todos estamos hablando de eso. Llegan épocas de juntadas, de mucha emoción, nerviosismo y ansiedad. Es un momento perfecto para comer cosas ricas y compartir con amigos y familia. La pastelera Victoria Saldubehere, que recientemente se sumó a «Digo» la app de «Río Negro», nos trae dos recetas fáciles para disfrutar los primeros días del mundial.

«Cuando les digo simple es simple» dice Victoria, quien además nos desafía a ir por más. «A medida que vayamos escalando en el Mundial la idea es también subir la dificultad de las recetas» asegura.

Victoria te cuenta cómo hacer esta receta fácil y rápida. Escuchala:

Es una receta ideal para hacer una «picadita», una entrada o un snack. Es una receta súper sencilla y necesitamos pocos ingredientes:

– 250 gr. de Harina 0000.

– 1 cucharadita de polvo para hornear o harina leudante.

– 100 gr. de queso parmesano rayado.

– 1 cucharadita de sal.

– 100 gr. de manteca bien fría.

– Media taza de leche bien fría.

El procedimiento es fácil. Necesitás unos minutos de atención y manos a la obra:

1) Encender el horno y dejar a 180°.

2) Buscar una placa para enmantecar y enharinar.

3) Con la harina, el polvo de hornear, el queso rallado y la sal, hacer una corona en el centro. En el medio introducir la manteca bien fría y trabajarla con la punta de los dedos y formar un arenado. A esa preparación, incorporarle de a poco la leche.

4) Sin amasar demasiado, unir toda la masa, estirar y cortar en triangulitos.

5) Llevar a la placa previamente enmantecada y pintarlos con huevo.

6) Hornear durante 15′ y… ¡Ya están listos!

Victoria Saldubehere es una reconocida chef de San Martin de Los Andes. Recientemente se sumó a «Digo», la app de «Río Negro», donde todos los martes nos comparte recetas imperdibles en su micro espacio «Buenas y Santas». «La idea es compartir muchas cosas en pocos minutos. Vamos a hablar de tendencias en la gastronomía, compartiremos recetas fáciles y ricas, volveremos a abrir los clásicos libros que están en las casas de todas las familias y contaré mi experiencia de trabajo desde el emprendimiento, acercando herramientas útiles para aquellas personas que quieren encarar algún proyecto.

¿Todavía tenés la APP «Digo»?, descargala acá.