Día del Dulce de Leche: origen y receta del manjar nacional
Desde 1995, cada 11 de octubre se celebra el “Día Mundial del Dulce de Leche”, una iniciativa que propone rendir tributo al manjar nacional que fue reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”.
Los argentinos somos los mayores consumidores mundiales de ese manjar que, junto con el mate, las empanadas y el asado integra el patrimonio cultural gastronómico nacional, más allá de que su invención se la atribuyen Oriente, Francia y otras regiones.
Nadie puede negar que el dulce de leche es una exquisitez. En caramel
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