Delivery, redes sociales y digitalización, la respuesta de los gastronómicos a la pandemia
El sector se volcó al canal on line para buscar a sus clientes y las redes sociales, en particular Instagram, se convirtieron en aliados para captar compradores.
El sector gastronómico mostró una rápida adaptación a las dificultades provocadas por la pandemia de coronavirus y respondió a las limitaciones para la apertura de los locales físicos con el crecimiento del delivery y el take away, y los nuevos formatos de ventas.
“La tecnología fue la gran aliada de los gastronómicos pa
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