Una oda a la torta frita
Que si es de origen alemán, que si llegó desde España... como sea, la torta frita está enraizada en la tradición, y sobre todo, en la costumbre que dice que cuando está nublado o llueve, hay que hacerlas.
Las tortas fritas son una delicia para el paladar. De simple elaboración son apropiadas para la merienda de la tarde acompañadas indefectiblemente con mate amargo.
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